1. BRC食品安全全球标准
☆ 什么是BRC 食品安全全球标准 上世纪90年代，英国很多的零售商意识到食品安全的重要性，他们觉得有必要联合起来，建立一个强有力的体系，来分享有关食品安全控制方面的经验。在此背景之下，英国零售业协会（British RetailConsortium）和他的成员共同完成并于1998年正式公布了BRC全球标准－食品，适用于进入英国零售市场的自有品牌的食品加工商。在相当短的时间内，该标准迅速被各国相关机 构的陆续采纳为行业性标准，迄今为止仍被视全球食品工业中里程碑式的权威标准。
2. BRC全球标准—食品适用对象 BRC食品认证适用于出口给国外零售商（主要为英国及欧美国家）的食品加工企业。 BRC食品认证覆盖的产品包括：
3. 《BRC 全球标准——消费品》的好处：
☆ 提供一个单一的标准和协议，供认可的第三方认证机构审核；
☆ 由公司委托，按规定审核频率的单一审核，使得公司能够按照协议向其顾客和其他组织汇报其状况，从而可节省时间及费用；
☆ 提供一种供食品生产商和供应商向其潜在客户证明其控制食品安全和质量体系能力的方法；
☆ 适用范围广泛，涵盖了质量、卫生和产品安全；
☆ 对食品生产商/供应商、包装商/灌装商、零售商和其他顾客，提出了法律法规的要求。公司也可以采用此标准来确保其供应商遵循良好食 品安全管理规范；
☆ 持续的监督审核和不符合项纠正措施的跟踪验证，保证了自我完善的质量和产品安全体系的建立。
☆ 持续的监督审核和不符合项纠正措施的跟踪验证，保证了自我完善的质量和产品安全体系的建立。
